QUE ES EL VINAGRE BLANCO: USOS, BENEFICIOS Y DIFERENCIAS

 El vinagre blanco, obtenido mediante una doble fermentación (alcohólica y acética) de la glucosa procedente de la caña de azúcar, del maíz o de la malta, tiene una amplia gama de aplicaciones y beneficios. Veamos más detalles:

Usos Culinarios

• Tradicionalmente, se utilizaba como aliño para ensaladas y otros platos.
• Base excelente para encurtir verduras, frutas y huevos.
• Añade sabor y actúa como ablandador en marinadas y salsas.
• Puede usarse junto con bicarbonato de sodio como leudante en productos para hornear.

Beneficios para la Salud

• Mejora la digestión, estimula los jugos gástricos y tiene efecto probiótico.
• Ayuda a controlar los niveles de glucosa.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Controla el colesterol y la presión arterial.

Conservante.

Excelente para prolongar  la vida útil de los alimentos por que impide la proliferación de microorganismos.

Limpieza

• Es un recurso económico  y ecológico para mantener tu hogar limpio.
• Es un aliado versátil para la limpieza en el hogar como cristales, horno microondas, sartenes, etc. 
• Elimina bacterias y hongos. 
• Elimina manchas de sangre, grasa y comidas en la ropa.
• Elimina olores y abrillanta el acero inoxidable.
• Repele insectos.

Diferencias

 El vinagre blanco tiene una acidez de el 3% y 5% mientras el vinagre de limpieza es del 8%.